ASSISTANT MAITRE DE CHAI (H/F) - VITA BOURGOGNE

ASSISTANT MAITRE DE CHAI (H/F)

Domaine du Château de Marsannay

ASSISTANT MAITRE DE CHAI (H/F)

Domaine du Château de Marsannay

Description de l'entreprise

Le vignoble du Domaine du Château de Marsannay est étendu sur 40 hectares, dont 25 hectares en AOC Marsannay, 8 hectares sur des appellations de la Côte de Nuits en Grands Crus, Premiers Crus, Villages et 4 hectares en Hospices de Dijon. Le domaine est certifié en Agriculture Biologique.

Description du poste

Sous la responsabilité du responsable d’exploitation, vous intégrerez une équipe avec laquelle vous remplirez les missions suivantes :

– Prélèvement et analyses de maturité ;
– Pendant les vendanges et vinification, tous travaux de cave allant de la réception de la vendange à la mise en fûts sur le site de Marsannay ;
– Participation active aux différentes étapes de la vinification des blancs et des rouges dans le respect des consignes de qualité et de sécurité ;
– Encadrement du personnel saisonnier (table de tri) ;
– Participation à la bonne tenue de la traçabilité et de l’hygiène de la cave.

Profil recherché

– Candidat polyvalent, autonome, rigoureux et capable de s’intégrer au sein d’une équipe
– Permis B
– Œnologue ou BTS Viti-oeno
– Salaire à définir selon profil
– CDD du 18/08/2025 au 21/11/2025

En résumé

Type de contrat : CDD
Salaire : de 0EUR à 0EUR par ANNEE + Nombreux avantages

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    En communiquant mes informations, je consens à être recontacté.e par voie électronique ou téléphonique et j’accepte que ces informations soient exploitées dans le cadre de ma demande et de la relation commerciale qui peut en découler. Je pourrai faire modifier ou supprimer mes informations sur simple demande. Voir les mentions légales.

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