(H/F) CAVISTE EXPERIMENTE - VITA BOURGOGNE

(H/F) CAVISTE EXPERIMENTE

Description de l'entreprise

La Maison Joseph Drouhin est une entreprise familiale et indépendante fondée à Beaune en 1880, dirigée aujourd’hui par la 4ième génération.

Elle a réalisé un chiffre d’affaires de 45 millions d’euros, dont 75% à l’export, avec une équipe de 80 collaborateurs.

Elle s’appuie sur un domaine de 80 hectares, sur l’ensemble de la Bourgogne (Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise), en culture biologique dans son intégralité, certifiée, et maintenant en biodynamie. La famille a été pionnière en créant deux domaines en OREGON : Domaine Drouhin Oregon et Roserock, représentant 100 hectares.

Les vins de la Maison Joseph Drouhin sont reconnus pour leur élégance, équilibre et complexité.

Les 90 appellations, issues des cépages Pinot Noir et Chardonnay, sont commercialisées uniquement sous la marque Joseph Drouhin dans près de 100 pays. les vins Joseph DROUHIN sont servis sur les meilleures tables dans le monde entier.

Description du job

Sous la responsabilité du chef d’équipe et du directeur technique, vous serez chargé(e) d’assurer la bonne réception de la récolte et participerez à toutes les étapes de la vinification des vins blancs et rouges.
Vous devrez être capable de :
– Réceptionner les raisins et suivre les pressurages,
– Manipuler des fûts (transferts, alignement, nettoyage),
– Pratiquer des transferts, débourbages, remontages, décuvages, soutirages, entonnages,…
– Appliquer les consignes de traitements oenologiques,
– Suivre, enregistrer la traçabilité et rendre compte des tâches réalisées,
– Travailler dans le respect du vin et d’hygiène de cuverie,
– Appliquer les consignes de nettoyage selon le plan,
– Respecter les consignes de sécurité.

Profil recherché

Vous êtes titulaire d’une formation Bac Pro ou BTS Viti/oeno et bénéficiez d’une expérience significative d’au moins 2 vinifications dans une structure de taille similaire.
Parler et lire couramment le français est indispensable pour la bonne intégration dans les équipes et la compréhension des ordres de travail.
Détenir le permis CACES 1, 3, 5 est un plus.
Doté(e) d’un bon relationnel, méthodique et rigoureux(se), vous êtes motivé (e) et saurez mener à bien les missions qui vous seront confiées. Esprit ouvert et adaptable, vous serez amené(e) à travailler en équipe et saurez prendre en compte les exigences liées à notre politique qualité (site certifié ISO 22 000).

En résumé

Statut : Ouvrier Spécialisé
Type de contrat : CDD

Postuler à cette offre





    Votre CV* (PDF, Word, 8MB)

    Votre Lettre de Motivation (PDF, Word, 8MB)

    Commentaires

    En communiquant mes informations, je consens à être recontacté.e par voie électronique ou téléphonique et j’accepte que ces informations soient exploitées dans le cadre de ma demande et de la relation commerciale qui peut en découler. Je pourrai faire modifier ou supprimer mes informations sur simple demande. Voir les mentions légales.

    Autres offres d'emplois

    Voici d’autres offres d’emploi qui pourraient vous intéresser :

    Je désire m'inscrire au bulletin d'actualités mensuel