Responsable Technique H/F (Chassagne-Montrachet) - VITA BOURGOGNE

Responsable Technique H/F (Chassagne-Montrachet)

Responsable Technique H/F (Chassagne-Montrachet)

Description de l'entreprise

Armand Heitz, en côte de Beaune, domaine viticole de plus de 20 hectares répartis sur Chassagne-Montrachet, Meursault, Pommard. 10 hectares de vignes basses et 10 hectares de vignes larges.

A Pruzilly, près de Juliénas, dans le Beaujolais, domaine de 8 hectares de vignes en côteaux, sur les appellations Juliénas, Bourgogne rouge, Bourgogne blanc et Beaujolais village.

Notre vin est distribué dans plus de 30 pays.

Ferme d’élevage de bovins et d’ovins avec 180 hectares de terres agricoles.

Nos viandes et produits transformés sont vendus aux restaurateurs et particuliers.

Le Cellier, à Pommard, propose à la vente nos produits en circuit-court issus de nos cultures et « Les Échappées », qui permettent à nos clients de découvrir notre philosophie, notre domaine, notre histoire et nos vins.

Le Château, à Mimande, propose un gîte et des chambres d’hôtes, avec d’autres prestations telles que l’organisation d’évènements privés.

La pérennité environnementale est notre principe de base avec une polyculture orientée sur l’agroécologie et la permaculture.

Notre volonté est d’accroître le circuit court, de producteur à consommateur, en élargissant notre gamme de produits: légumes, viandes, tisanes, etc

Notre équipe, composée d’une vingtaine de personnes, est le reflet de notre passion, avec une philosophie de la terre ainsi qu’un engagement fort en faveur de l’agriculture régénérative et durable.

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Chez Armand Heitz, chaque collaborateur est unique.

Nous donnons la possibilité de créer et de progresser avec tous les outils nécessaires à l’accomplissement de nos équipes. Nous nous épanouissons dans un environnement où la créativité et les défis sont omniprésents.
La permaculture, le respect de la nature et l’environnement sont au centre de notre développement et nous oeuvrons au quotidien pour mener à bien nos projets.

– Esprit d’équipe: crucial pour le bon fonctionnement de l’entreprise et le bien-être de nos collaborateurs /- Organisation: élément fondamental pour aboutir à la finalité de nos projets / – Transparence: un facteur clé de succès pour tous / – Autonomie: un principe qui repose sur la confiance et la bienveillance de nos collaborateurs

Description du job

Directement rattaché au gérant du domaine, vous serez chargé de conduire les activités liées à la bonne marche d’un domaine viticole.

– Gestion de la cave et de la cuverie: -entretien de la cuverie; -mise à jour du matériel; -gestion et suivi de la traçabilité; -gestion du parc à fûts; -suivi et analyse des cuvées; -préparation des vins à la mise en bouteilles; -préparation et organisation des travaux de mise en bouteilles.

– Vendanges et vinification: -dimensionnement; -préparation et vinification; -travaux de cave et cuverie; -gestion de la logistique; -relation avec les prestataires et les équipes vendanges.

– Viticulture: -superviser l’ensemble des travaux de la vigne (taille, ébourgeonnage, relevage, traitements, entretien des contours, etc); -recrutement des saisonniers; -relation avec les prestataires; -entretien du matériel de viticulture; -respect des budgets; -veille au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

– Administratif: -saisie des formulaires liés à la production (DR, DAE, arrachages, plantations, …) et à la traçabilité; -maîtrise des coûts et du budget avec le service administratif et financier; -gestion de l’équipe viticulture: recrutement, gestion des heures, objectifs trimestriels, planning.

Profil recherché

– Connaissances techniques: -connaissances en oenologie; -maîtrise des bases agronomiques; -maîtrise des travaux au vignoble et des cycles de la vigne; -gestion de la cave; -gestion administrative et déclarative liée à la production de vin et la viticulture; -management d’équipe; -maîtrise et suivi des budgets; -conduite d’enjambeurs et connaissances mécaniques sont un plus

– Connaissances bureautiques: -Pack Office; -Google Drive; -Prodouane; -logiciel de gestion commerciale.

– Dynamisme, rigueur, organisation, discrétion, bonne humeur, esprit d’équipe et respect des valeurs de l’entreprise.

– Expériences: 3 ans en tant que second d’exploitation, assistant régisseur, chef de cave, chef de culture ou chef d’équipe.

– Formation(s): permis B indispensable, certiphyto

– CDI à temps complet
– 35 à 45KEUR annuel sur 13 mois, en fonction de l’expérience

– Date de prise de poste: début 2023
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– Avantages: -intéressement; -épargne salariale; -mutuelle d’entreprise; -objectifs d’entreprise; -13ème mois

En résumé

Statut : Cadre
Type de contrat : CDI
Salaire : de 35000EUR à 45000EUR par ANNEE

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