En 2010, reprise du domaine familial en déclin (: arrêt de production de bouteilles en 1996 et vente de nombreuses parcelles de vignes). Après une année de travail, en 2011 des vignes en fermages sont retrouvées. Ces vignes permettent au domaine de Baptiste d’atteindre 4,5 hectares.
Afin de pouvoir augmenter la surface du domaine, notre réseau s’active dans nos contacts professionnels et en 2016 on reprend les vignes d’un domaine sur les communes de Pommard, Monthelie, Volnay. Depuis, le domaine atteint 9 hectares et produit entre 20 000 et 30 000 bouteilles. Nous faisons de la vente de raisins afin de sans cesse améliorer le matériel de cave et de travail des vignes. Sur le terrain, l’ensemble du travail est suivi de manière raisonnée, un suivit méticuleux est réalisé par Baptiste, de la vigne à la mise en bouteille. La culture de la vigne est faite de manière raisonnée avec des labours du sol, application d’engrais et traitements adaptés aux besoins de la vigne.
Depuis 2010 beaucoup d’évolution sont à noter, une progression ascensionnelle et une recherche de qualité, tant sur les travaux aux vignes que la création de l’étiquette ou encore sur l’emballage carton des bouteilles.