Ouvrier viticole(H/F)
Céline Coté
Description de l'entreprise
Domaine de 7 hectares créé en 1999 et implanté sur la commune de Molosmes. Les vignes du domaine sont situées à Molosmes, Tonnerre et Epineuil.
Le domaine est converti en agriculture biologique depuis 2010 et labellisé Demeter en 2021. Le but étant de travailler au maximum dans le respect de l’environnement et d’utiliser le moins d’intrants possibles.
Les appellations produites par le domaine sont Bourgogne Aligoté, Bourgogne Tonnerre, Bourgogne Epineuil, Crémant de Bourgogne, Bourgogne blanc, rosé et rouge.
En 2016, j’ai commencé à travailler 1 hectare d’une parcelle de Bourgogne rouge avec ma jument comtoise, Absinthe. Ce travail avec l’animal permet d’éviter de compacter les sols et apporte plus de finesse au vin. La cuvée issue de cette parcelle est un Bourgogne rouge nommé « Destrier ».
Description du poste
Poste d’ouvrier principalement dans les vignes avec occasionnellement quelques travaux en cuverie (embouteillage, soutirage et coup de main pendant les vendanges) et en cave (étiquetage et préparation de commande).
Dans les vignes, vous réaliserez les travaux viticoles depuis la taille jusqu’à la vendange avec le chef de culture et des saisonniers selon la période de l’année. (Taille physio de la vigne, taille en vert, relevage, accolage, écimage, remplacement des manquants).
L’apprentissage de la conduite d’enjambeur est à envisager.
Les horaires sont annualisés sur la base de 151.67 par mois.
Profil recherché
Sérieux et ponctuel vous aimez travailler dehors et supportez bien les intempéries. La viticulture vous intéresse et vous êtes particulièrement sensible à la production en AB. Vous êtes curieux, dynamique, attentif, aimez les travaux manuels et avez envie de vous engager sérieusement et avec professionnalisme dans un domaine viticole.