BTS Agricole - Sciences et technologies des aliments

BTSA – Sciences et technologies des aliments

BTSA – Sciences et technologies des aliments

Type de formation

Formation diplômante en contrat d’apprentissage.

Contenu

  • Expression et communication
  • Anglais
  • Economie
  • Statistiques
  • Informatique
  • Génie alimentaire
  • Génie industriel
  • Biochimie
  • Microbiologie
  • Qualité
  • Module d’Initiative Locale (international, produits céréaliers ou conditionnement)
  • Projet professionnel
  • Innovation

Objectifs

  • Analyser l ‘entreprise dans le système alimentaire,
  • Analyser et gérer un atelier de production sur le plan technique,
  • Raisonner un processus de transformation de produits alimentaires en respectant la réglementation et les procédures,
  • Concevoir un produit répondant aux attentes internes et externes,
  • Contrôler la qualité physico-chimique, microbiologique et organoleptique du produit.

Niveau de sortie

Cette formation permet l’obtention d’un diplôme niveau 5 (équivalence: BAC+2).

Conditions d'admission

  • Être titulaire d’un baccalauréat général (spécialités scientifiques), d’un baccalauréat technologique STL, STAV ou professionnel BIT ou LCQ.
  • Déposer un dossier de candidature.
  • Passer un entretien individuel par un jury de sélection.

Métiers de sortie / Poursuite d'études

Vous pouvez prétendre à un poste de conducteur de ligne, chef d’équipe ou adjoint au responsable d’atelier.

Durée et conditions de la formation

Cette formation dure 2 ans.

Financement

Formation rémunérée en contrat d’apprentissage de 24 mois.

Les écoles qui proposent la formation

IFRIA BFC

Ce BTSA est dispensée au CFA DE QUETIGNY PLOMBIERES-LES-DIJON.

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