Formations destinées aux chefs(fe)s d'exploitation et salarié(e)s viticoles

Formations pour les pros

Cursus à destination des Chef(fe)s d’exploitation et salarié(e)s viticoles

Vous êtes chef(fe) d’exploitation ou salarié d’un structure viticole, et souhaitez vous former afin d’acquérir ou améliorer vos compétences vitivinicoles?

Les Chambres d’Agriculture proposent de nombreux cursus courts dédiés aux professionnel(le)s, sur des sujets aussi bien techniques (vigne, sol, vinification…), spécifiques (certifications, pratiques alternatives, adaptation au changements climatiques…) que transversaux (gestion de l’entreprise, qualité…).

VITA Bourgogne vous propose de découvrir ces formations : ouvertes à tous les professionnels, elles sont pour la plupart finançables par votre OPCO ou votre CPF.

Triez par thème, par localisation, ou effectuez une recherche libre, puis cliquez sur « Accéder à la formation » pour être redirigé vers la fiche complète sur le site des Chambre d’Agriculture de Bourgogne-Franche-Comté :  vous pourrez vous préinscrire et entrer en contact avec le Responsable de stage pour finaliser votre participation. 

Localisation-StructureThèmeIntituléDescription Infos et modalités d'inscription
Auxerre - CA 89Sol et VigneAssurer une meilleure pérennité de ma vigne avec une taille durable

Cette formation permet de comprendre la physiologie de la vigne pour respecter les flux de sève, de maîtriser différents types de taille en minimisant la présence de bois mort, ainsi que d'adapter la taille en fonction de l'âge, de la vigueur du cep et du rendement souhaité.

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Auxerre - CA 89Sol et VigneRégler son matériel de travail du sol

Cette formation permet de connaitre les grands principes de désherbage mécanique, ainsi que de savoir choisir et régler le matériel le plus adapté à son sol.

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Auxerre - CA 89Sol et VigneReconnaissance des maladies et les ravageurs de la vigne

Cette formation permet d'identifier la cause des symptômes observés dans les vignes, d'analyser les conséquences pour réagir de manière appropriée.

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Auxerre - CA 89Sol et VignePréparer un calendrier de traitements avec des produits de biocontrôle

Cette formation permet d'identifier les différents produits de biocontrôle utilisables en viticulture, ainsi que de planifier un programme de traitement en les insérant de façon optimale techniquement et économiquement.

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Auxerre - CA 89Sol et VigneMaitriser les couverts et les engrais verts

Cette formation permet de s'initier et de développer la pratique des couverts végétaux, en adaptant la composition et en construisant ses modalités de semis.

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Auxerre - CA 89Sol et VigneMaitriser le regreffage en vigneCette formation présente la physiologie de la vigne et de l’importance des flux de sève. Ce stage théorique et pratique permet de comprendre les intérêts du regreffage et d'apprendre la technique du regreffage en fente.

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Auxerre - CA 89Sol et Vigne

La bio, j'y vais, j'y vais pas - Viti

Tout ce qu’il faut maîtriser pour convertir son exploitation à l’agriculture biologique en prenant en compte le changement climatique.

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Auxerre - CA 89Sol et VigneComment fertiliser ses vignes pour atteindre ses objectifs ?Cette formation permet de réaliser son plan prévisionnel de fumure dans le respect de la réglementation en vigueur. Préparer sa fertilisation pour la prochaine campagne.

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Auxerre - CA 89Sol et VigneConstruire un calendrier de traitements

Cette formation permet de construire un programme de traitements cohérent avec mes objectifs (techniques, économiques, social, réglementaire...) et mes moyens.

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Auxerre - CA 89Sol et VigneAire de lavage

Tout ce qu’il y a à savoir pour créer son aire de lavage! Cette formation permet d'identifier les points réglementaires, techniques et économiques, dans la perspective de construire son projet et l'intégrer à son système de production.

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Auxerre - CA 89CertificationPrimo Certiphyto Viticulture DENSACe stage permet de connaitre la réglementation en vigueur ainsi que de discuter des méthodes alternatives à l’usage des produits phytosanitaires.

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Auxerre - CA 89CertificationRenouvellement Certiphyto Viticulture DENSACe stage permet aux chefs d’exploitation et chefs de cultures de se remettre à jour de la réglementation en vigueur ainsi que de discuter des méthodes alternatives à l’usage des produits phytosanitaires.

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Auxerre - CA 89Sol et VigneSavoir reconnaitre les auxiliaires des cultures et améliorer leur habitat

Comment construire un airbnb douillet pour mes auxiliaires ? Cette formation permet de reconnaître les auxiliaires en viticulture et en grandes cultures, ainsi que d'identifier les aménagements du paysage favorables aux auxiliaires.

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Auxerre - CA 89Gestion / EntrepriseAnticiper la transmission de son exploitation

Vous envisagez de transmettre votre exploitation ? La cessation d’activité et la transmission de votre outil de travail nécessitent, au préalable, une préparation pour être vécues sereinement.

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Bretenière - CA 21Sol et VigneRégler et optimiser ses outils de travail du solChoisir le travail du sol adapté au contexte pédo-climatique accompagné de l’outil adéquate

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Bretenière - CA 21Sol et VigneTaille respectueuse des flux de sève

Votre salarié a peu d'expérience en taille…Cette formation est faite pour lui !

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Bretenière - CA 21CertificationsSe préparer à la Certification Haute Valeur Environnementale (HVE)

Outils, indicateurs, traçabilité : préparer sereinement votre domaine à l'audit de certification

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Bretenière - CA 21BiodiversitéApprendre la technique de maçonnerie en pierre sèche

Venez apprendre à rénover ou construire un ouvrage en pierre sèche (muret, cabotte...)

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Bretenière - CA 21Cave et VinificationRéussir la filtration de son vinConnaître les différents processus de filtration et choisir le média filtrant adapté en fonction de ses besoins et de la turbidité d'un vin

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Bretenière - CA 21Sol et VigneRéussir sa plantation et ses repiquages

2 jours pour réfléchir à son projet de plantation et faire les bons choix : changement climatique, portes greffe, fumure

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Bretenière - CA 21

Gestion, commerce et marketing

Maîtriser l'anglais Viti Vinicole face à ses clientsMaîtriser les fondamentaux de la langue anglaise afin de pouvoir communiquer et parler de son domaine et de ses vins à un public anglophone

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Bretenière - CA 21Pratiques alternativesDémarrer en biodynamie sur son domaine Acquérir les bases de la biodynamie pour se lancer en viticulture biodynamique

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Davayé - CA71Sol et VigneRéussir son désherbage mécanique en viticultureVous vous interrogez sur le travail du sol et la stratégie de votre exploitation. Cette journée vous permettra de faire le point afin d’améliorer vos pratiques.

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Davayé - CA71Sol et VigneConcevoir une fertilisation durable et adaptée à ma parcelleVous souhaitez reprendre la main sur votre stratégie de fertilisation et comprendre le fonctionnement de votre parcelle ? Venez faire le point sur la situation de votre exploitation !

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Davayé - CA71Sol et VigneAméliorer la taille pour respecter les flux de sève de la vigneVous souhaitez améliorer vos techniques de taille afin de renforcer la vie des vos pieds de vigne et limiter les maladies du bois. Cette formation d’une journée très pragmatique est faite pour vous.

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Davayé - CA71Sol et VigneConstruire un programme de traitement répondant à mes attentesVous souhaitez analyser votre programme de traitement 2020 et construire votre programme de traitement pour la campagne 2021 qui répondent à vos objectifs.

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Davayé - CA71Pratiques alternativesDécouverte de la biodynamie en viticultureVous souhaitez renforcer la vitalité et la résistance des plantes afin d’optimiser l’expression du terroir dans vos raisins.

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Davayé - CA71Pratiques alternativesRéussir sa conversion en Viticulture Biologique

Connaitre les fondements de la viticulture Bio, atouts et contraintes d’une conversion sur son exploitation, stratégie commerciale et circuits de valorisation, entretien et fertilité des sols! gestion des maladies et ravageurs… indispensable avant de faire le pas de l’AB !

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Davayé - CA71Certification Certiphyto Renouvellement Certificat : Décideur en Entreprise Non Soumise à Agrément

Pour acheter et appliquer des produits phytopharmaceutiques, vous devez disposer du Certificat Individuel à l’utilisation à titre professionnel de produits phytopharmaceutiques. Il est à renouveler tous les 5 ans.

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Davayé - CA71Certification Certiphyto Primo/Renouvellement Certificat : Décideur en Entreprise Soumise à Agrément

Pour réaliser des prestations d’applications de produits phytopharmaceutiques, vous devez disposer d’un certificat individuel attestant de votre capacité à mener des chantiers de prestations.

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Davayé - CA71Certification Certiphyto Primo Certificat : Décideur en Entreprise Non Soumise à Agrément

Pour acheter et appliquer des produits phytopharmaceutiques, à compter du 26 novembre 2015, vous devez disposer du certificat individuel.

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Davayé - CA71Sol et VigneRéussir ses couverts végétaux en viticultureVous souhaitez implanter et maîtriser un couvert végétal sur votre exploitation

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Davayé - CA71CertificationMes premiers pas vers Terra VitisPrendre ses marques et comprendre les grandes lignes de la démarche Terra Vitis en Bourgogne Franche-Comté.

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