Formations destinées aux chefs(fe)s d'exploitation et salarié(e)s viticoles

Formations pour les pros

Cursus à destination des Chef(fe)s d’exploitation et salarié(e)s viticoles

Vous êtes chef(fe) d’exploitation ou salarié(e) d’une structure viticole, et souhaitez vous former afin d’acquérir ou améliorer vos compétences vitivinicoles?

Nos organismes de formation partenaires proposent de nombreux cursus courts dédiés aux professionnel(le)s, sur des sujets aussi bien techniques (vigne, sol, vinification…), spécifiques (certifications, pratiques alternatives, adaptation au changements climatiques…) que transversaux (gestion de l’entreprise, qualité…).

VITA Bourgogne vous propose de découvrir ces formations : ouvertes à tous les professionnels, elles sont pour la plupart finançables par votre OPCO ou votre CPF.

Triez par thème, par localisation, ou effectuez une recherche libre, puis cliquez sur « Accéder à la formation » pour être redirigé vers la fiche complète, vous pourrez vous préinscrire et entrer en contact avec le Responsable de stage pour finaliser votre participation.

CFPPA Beaune

Pour les salarié(e)s, toutes ses formations font partie du catalogue de formation de l’offre régionale OCAPIAT: 

  • Coûts pédagogiques financés à 100 %.
  • Pour les entreprises de moins de 50 salariés, prise en charge des salaires sur la base du SMIC horaire chargé (12€/h).

Pour les gérant(e)s, il est possible (selon les statuts) de monter des dossiers de financement auprès de VIVEA (selon le calendrier des dates de session d'instruction de VIVEA soit environ au minimum 1 mois avant la formation). 

Certification

CERTIPHYTO : Certificat individuel produits phytopharmaceutiques
Formations interentreprises avec financement FAFSEA-Ocapiat pour les entreprises de moins de 50 salariés

Contacter Céline Christol 03.80.24.79.95

Sol et vigne

Initiation à la conduite de l'enjambeur
Permettre aux salariés ou exploitants non expérimentés d'acquérir les compétences de base à la conduite de tracteur enjambeur en situation simple dans le respect des règles de sécurité.

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Entretien courant de l'enjambeur
Permettre aux salariés ou exploitants non expérimentés d'acquérir les compétences de base sur l’entretien courant de l’enjambeur dans le respect des règles de sécurité.

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Travaux mécanisés du sol de la vigne
Permettre aux salariés ou exploitants non expérimentés d'acquérir les connaissances et compétences de base d'entretien mécanisés de la vigne dans le respect des règles de sécurité.

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Travaux mécanisés de la vigne
Permettre aux salariés ou exploitants non expérimentés d'acquérir les connaissances et compétences de base d'entretien mécanisé de la vigne dans le respect des règles de sécurité

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Application de produits phytosanitaires avec enjambeur
Permettre aux salariés ou exploitants non expérimentés d'acquérir les connaissances et compétences de base à l’application des produits phytosanitaires (la pulvérisation avec enjambeur) dans le respect des règles de sécurité.

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Travaux en vert
Permettre aux salariés ou exploitants non expérimentés d'acquérir les connaissances et compétences de base à la réalisation des travaux en vert.
Comprendre et réaliser les travaux en vert en toute sécurité.

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Reconnaissance des maladies, parasites et carences de la vigne
Les maladies, parasites et carences de la vigne : reconnaissance à travers les symptômes, dégâts, biologie, méthodes de luttes préventive et curative

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Taille de la vigne dans des conditions optimales de sécurité
Permettre aux salariés ou exploitants non expérimentés d'acquérir les connaissances et compétences de base à la taille de la vigne afin d’assurer la pérennité du cep de vigne et la récolte future.

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Cave et Vinification

Réussir la filtration de son vin
Connaître les différents processus de filtration et choisir le média filtrant adapté en fonction de ses besoins et de la turbidité d'un vin
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Pratiques alternatives

Soigner la vigne par les plantes

Permettre aux salariés ou exploitants non expérimentés de comprendre les rudiments de la phytothérapie viticole.

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Biodiversité

Initiation à la restauration de murs de vigne en pierres sèches
Démonter un ouvrage en pierres sèches afin de le restaurer, Construire ou reconstruire un ouvrage en pierres sèches.

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Bretenière - CA 21

Sol et vigne

Adapter ses travaux en vert face aux risques climatiques
Limiter les impacts du changement climatique en modifiant mes pratiques de travaux en vert.
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Auxiliaires de la vigne, les reconnaitre et les favoriser
Connaître les principaux auxiliaires de la vigne ainsi que les habitats les favorisant.
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Reconnaitre les ravageurs et maladies de la vigne
Apprendre à reconnaître les principaux ravageurs et maladies de la vigne pour établir une stratégie de lutte efficace.
Contacter Rachel Cornetet : rachel.cornetet@cote-dor.chambagri.fr
Régler et optimiser ses outils de travail du sol
Choisir le travail du sol adapté au contexte pédo-climatique accompagné de l’outil adéquate
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Taille respectueuse des flux de sève
Votre salarié a peu d'expérience en taille…Cette formation est faite pour lui !
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Réussir sa plantation et ses repiquages
2 jours pour réfléchir à son projet de plantation et faire les bons choix : changement climatique, portes greffe, fumure
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Certification

Se préparer à la Certification Haute Valeur Environnementale (HVE)
Outils, indicateurs, traçabilité : préparer sereinement votre domaine à l'audit de certification
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Biodiversité

L'agroforesterie en viticulture
Découvrir l'agroforesterie en viticulture et l'appliquer à son exploitation. Mettre en œuvre un plan d'action.
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Apprendre la technique de maçonnerie en pierre sèche
Venez apprendre à rénover ou construire un ouvrage en pierre sèche (muret, cabotte...)
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Pratiques alternatives

Les huiles essentielles pour soigner la vigne
Apprendre à utiliser des huiles essentielles en viticulture.
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Soigner la vigne par les plantes
Apprendre à utiliser des extraits de plantes en viticulture.
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Démarrer en biodynamie sur son domaine
Acquérir les bases de la biodynamie pour se lancer en viticulture biodynamique
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Gestion et Commerce

Maîtriser l'anglais Viti Vinicole face à ses clients
Maîtriser les fondamentaux de la langue anglaise afin de pouvoir communiquer et parler de son domaine et de ses vins à un public anglophone
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Auxerre - CA 89

Sol et Vigne

Assurer une meilleure pérennité de ma vigne avec une taille durable
Cette formation permet de comprendre la physiologie de la vigne pour respecter les flux de sève, de maîtriser différents types de taille en minimisant la présence de bois mort, ainsi que d'adapter la taille en fonction de l'âge, de la vigueur du cep et du rendement souhaité.
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Régler son matériel de travail du sol
Cette formation permet de connaitre les grands principes de désherbage mécanique, ainsi que de savoir choisir et régler le matériel le plus adapté à son sol.
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Reconnaissance des maladies et les ravageurs de la vigne
Cette formation permet d'identifier la cause des symptômes observés dans les vignes, d'analyser les conséquences pour réagir de manière appropriée.
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Préparer un calendrier de traitements avec des produits de biocontrôle
Cette formation permet d'identifier les différents produits de biocontrôle utilisables en viticulture, ainsi que de planifier un programme de traitement en les insérant de façon optimale techniquement et économiquement.
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Gérer les couverts et les engrais verts
Cette formation permet de s'initier et de développer la pratique des couverts végétaux, en adaptant la composition et en construisant ses modalités de semis.
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Maitriser le regreffage en vigne
Cette formation présente la physiologie de la vigne et de l’importance des flux de sève. Ce stage théorique et pratique permet de comprendre les intérêts du regreffage et d'apprendre la technique du regreffage en fente.
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La bio, j'y vais, j'y vais pas - Viti
Tout ce qu’il faut maîtriser pour convertir son exploitation à l’agriculture biologique en prenant en compte le changement climatique.
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Fertilisation et vie des sols - Culture de la vigne
Cette formation permet de réaliser son plan prévisionnel de fumure dans le respect de la réglementation en vigueur. Préparer sa fertilisation pour la prochaine campagne.
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Construire un calendrier de traitements
Cette formation permet de construire un programme de traitements cohérent avec mes objectifs (techniques, économiques, social, réglementaire...) et mes moyens.
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Aire de lavage
Tout ce qu’il y a à savoir pour créer son aire de lavage! Cette formation permet d'identifier les points réglementaires, techniques et économiques, dans la perspective de construire son projet et l'intégrer à son système de production.
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Savoir reconnaitre les auxiliaires des cultures et améliorer leur habitat
Comment construire un airbnb douillet pour mes auxiliaires ? Cette formation permet de reconnaître les auxiliaires en viticulture et en grandes cultures, ainsi que d'identifier les aménagements du paysage favorables aux auxiliaires.
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Certification

Primo Certiphyto Viticulture DENSA
Ce stage permet de connaitre la réglementation en vigueur ainsi que de discuter des méthodes alternatives à l’usage des produits phytosanitaires.
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Renouvellement Certiphyto Viticulture DENSA
Ce stage permet aux chefs d’exploitation et chefs de cultures de se remettre à jour de la réglementation en vigueur ainsi que de discuter des méthodes alternatives à l’usage des produits phytosanitaires.
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Biodiversité

Conduire un projet d'agroforesterie viticole
Découvrir l'agroforesterie en viticulture et l'appliquer à son exploitation. Mettre en œuvre un plan d'action.
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Gestion / Entreprise

Anticiper la transmission de son exploitation
Vous envisagez de transmettre votre exploitation ? La cessation d’activité et la transmission de votre outil de travail nécessitent, au préalable, une préparation pour être vécues sereinement.
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Davayé - CA 71

Sol et Vigne

Réussir son désherbage mécanique en viticulture
Vous vous interrogez sur le travail du sol et la stratégie de votre exploitation. Cette journée vous permettra de faire le point afin d’améliorer vos pratiques.
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Concevoir une fertilisation durable et adaptée à ma parcelle
Vous souhaitez reprendre la main sur votre stratégie de fertilisation et comprendre le fonctionnement de votre parcelle ? Venez faire le point sur la situation de votre exploitation !
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Améliorer la taille pour respecter les flux de sève de la vigne
Vous souhaitez améliorer vos techniques de taille afin de renforcer la vie des vos pieds de vigne et limiter les maladies du bois. Cette formation d’une journée très pragmatique est faite pour vous.
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Construire un programme de traitement répondant à mes attentes
Vous souhaitez analyser votre programme de traitement 2020 et construire votre programme de traitement pour la campagne 2021 qui répondent à vos objectifs.
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Certification

Certiphyto Renouvellement Certificat : Décideur en Entreprise Non Soumise à Agrément
Pour acheter et appliquer des produits phytopharmaceutiques, vous devez disposer du Certificat Individuel à l’utilisation à titre professionnel de produits phytopharmaceutiques. Il est à renouveler tous les 5 ans.
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Certiphyto Primo/Renouvellement Certificat : Décideur en Entreprise Soumise à Agrément
Pour réaliser des prestations d’applications de produits phytopharmaceutiques, vous devez disposer d’un certificat individuel attestant de votre capacité à mener des chantiers de prestations.
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Certiphyto Primo Certificat : Décideur en Entreprise Non Soumise à Agrément
Pour acheter et appliquer des produits phytopharmaceutiques, à compter du 26 novembre 2015, vous devez disposer du certificat individuel.
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Pratiques alternatives

Découverte de la biodynamie en viticulture
Vous souhaitez renforcer la vitalité et la résistance des plantes afin d’optimiser l’expression du terroir dans vos raisins.
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Réussir sa conversion en Viticulture Biologique
Connaitre les fondements de la viticulture Bio, atouts et contraintes d’une conversion sur son exploitation, stratégie commerciale et circuits de valorisation, entretien et fertilité des sols! gestion des maladies et ravageurs… indispensable avant de faire le pas de l’AB !
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CFPPA Davayé

Certification

CERTIPHYTO : Certificat individuel produits phytopharmaceutiques
- Opérateur Financement Ocapiat possible
- Prenez contact avec l'organisme de formation :
Contact : 03.85.35.83.33
cfppa.davaye@educagri.fr