Rejoignez le Domaine Carrette pendant les vendanges ! (H/F)
Domaine Carrette
Description de l'entreprise
Installé au coeur du Mâconnais, à Vergisson, le Domaine Carrette est une exploitation familiale passionnée par le vin et le terroir. Sur 17 hectares de vignes réparties entre Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, et Mâcon Villages, nous cultivons nos raisins avec soin et respect de l’environnement. Notre approche mêle tradition et précision : la viticulture durable, les vinifications parcellaires, les élevages longs et soignés font la singularité de nos vins.
Pendant les vendanges, l’ambiance au domaine est chaleureuse et collective : une équipe de vendangeurs, de cave et de cuisine oeuvre ensemble dans un esprit convivial. Chaque repas est un moment de partage important que nous souhaitons maintenir de qualité, simple mais généreux, dans un cadre agréable.
Description du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour gérer les repas du midi pendant les vendanges.
Les repas sont préparés à l’avance par un traiteur local. Votre mission principale consiste à :
– Aller chercher les plats auprès du traiteur (véhicule fourni si besoin)
– Réchauffer les plats au domaine avec le matériel mis à disposition (four, micro-ondes, bain-marie)
– Dresser les repas sous forme de buffet (entrées, plats, fromages, desserts) pour 30 à 40 personnes
– Assurer la bonne présentation du buffet et veiller à ce qu’il soit toujours réapprovisionné pendant le service
– Nettoyer la vaisselle, les plans de travail, les espaces communs et assurer l’entretien général de la salle de repas
– Aider à l’organisation des pauses-café et apéritifs ponctuels
Horaires :
– Environ 5 heures par jour, entre 10h et 15h environ
– 6 jours sur 7, selon l’avancement de la vendange
Rémunération : selon profil et expérience + repas inclus + ambiance de travail conviviale
Profil recherché
Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
Ponctualité et fiabilité
Expérience en cuisine ou en restauration collective appréciée (mais pas obligatoire)
Bonne résistance physique (station debout, port de charges légères, rythme soutenu sur plusieurs jours)
Sens de l’hygiène et de la propreté impératif
Bon relationnel, esprit d’équipe et envie de participer à une aventure humaine
Permis B souhaité pour les trajets au traiteur (trajet court)
Ce poste conviendra à une personne dynamique, à l’aise en cuisine même sans formation spécifique, qui souhaite s’impliquer dans une équipe soudée au service d’un moment clé de l’année viticole.
En résumé
Statut : Employé
Type de contrat : CDD
Salaire : de 12EUR à 14EUR par HEURE + Repas offert
Type de contrat : 35