Responsabilités:

– Cultiver le vignoble en réalisant tous les travaux manuels (taille,
ébourgeonnage, relevage…) et mécaniques (travail du sol, traitements
phytosanitaires…) en veillant à produire chaque année les raisins les plus
qualitatifs possibles et en s’approchant du rendement visé

– Réaliser les fumures, les préparations de sols et le choix du matériel végétal
pour les plantations de Gamay et de Chardonnay
Construire et former une équipe de collaborateurs pour l’aider à faire grandir
le domaine qualitativement
– Organiser la récolte, vinifier, élever et mettre en bouteille les meilleurs vins
possibles avec l’aide et en suivant les directives de la direction.
Participer à la réception de grands clients et prescripteurs, français et
étrangers, et contribuer à la communication et à la bonne gestion du domaine