Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne recherche, dans le cadre d’un stage de 6 mois, un(e) étudiant(e) en viticulture et oenologie.
Les vignerons et négociants bourguignons sont engagés dans plusieurs programmes de R&D sur le thème du Matériel Végétal comme levier au changement climatique, aux demandes sociétales et à la pérennité du vignoble.
Le mémoire de stage portera sur le programme de création variétale, avec pour objectif de déterminer les liens génétiques entre nouvelles variétés résistantes et typicité régionale.

Missions :
– Suivis agronomiques : phénologie, physiologie, maladies, carences… (mars à août)
– Traitement des données, partage avec les partenaires, et analyses des résultats des différents programmes en cours
– Travail de laboratoire : analyse des vins du millésime 2025 (mars à juin)
– Organisation et participation aux dégustations techniques du programme de création variétale (mars à juin)
– Réalisation des mini-vinifications expérimentales au centre technique (septembre à novembre)
Accueilli(e) au pôle technique du BIVB à Beaune, l’étudiant(e) bénéficiera aussi de l’appui technique des partenaires du BIVB (Comité Champagne, Chambres d’Agriculture, IFV, INRAE…).

Indemnité de stage : 1000 EUR net/mois (dont 60 euros/mois de mission reversés en fin de stage lors de la remise d’un rapport de mission de qualité).
Versement de 50% du titre de transport en commun pour les trajets domicile/travail ou versement d’une indemnité de transport si plus avantageux pour le stagiaire (Beaune est à 20 minutes de Dijon en train). Tickets restaurant proposés au stagiaire (8EUR)
Possibilité d’utiliser les véhicules de service pour les déplacements lors des missions.