La coopérative Vignerons Terres Secrètes située à Prissé (71) recherche un.e Responsable Œnologue.
Engagée dans une démarche environnementale forte, la coopérative est notamment labellisée Vignerons en Développement Durable, comprenant 37 engagements forts.
Rattaché.e à la Directrice Technique et en collaboration avec l’ensemble des services internes et des coopérateurs, vos principales missions sont les suivantes :
Organiser les vendanges, piloter les vinifications et assurer l’élevage des vins
Planifier et coordonner la production dans le respect des exigences qualité, sécurité et environnement
Superviser la maintenance du matériel et des installations, en veillant à leur fiabilité
Garantir la conformité réglementaire et la sécurité des produits
Contribuer aux projets de développement technique, à la création de nouvelles cuvées et à l’amélioration continue des process
En appui de la Directrice Technique, collaborer avec les équipes commerciales, marketing et techniques pour valoriser les vins et participer à la réussite des actions commerciales (concours, dégustations, foires, etc.)
Manager et accompagner votre équipe (4 personnes) dans une dynamique de performance et de développement des compétences, et dans un cadre collaboratif