04/03/2026
Chef de cave (H/F)
Noël Briday
Description de l'entreprise
La Maison de Négoce Noël Briday fait partie au même titre que les 2 exploitations du Beaujolais que sont le Château de Corcelles et le Château des Tours, de l’ensemble des structures viticoles de la famille Richard. La famille Richard possède par ailleurs plusieurs entités viticoles en Vallée du Rhône, ainsi que dans le Bordelais. Les différentes structures sont rattachés à l’entité Domaines Richard.
Description du poste
Le Château de Corcelles est un Domaine du Beaujolais qui comprend 80 ha de vignes.
Avec le Château des Tours (65 ha), ils forment les domaines viticoles du Beaujolais appartenant à la Famille Richard.
https://www.domainesrichard.fr/
Le domaine recherche un(e) chef(fe) caviste, rattaché au directeur des domaines du Beaujolais, en charge des opérations suivantes :
– Vinification, de l’apport des raisins jusqu’aux soutirage post FML.
– Filtration (Kieselguhr).
– Planification des mises en bouteilles et gestion des commandes de matières sèches.
– Embouteillage des vins (chaine d’embouteillage en propriété).
– Elevage et suivi sanitaire des vins (cuves, fûts …)
– Préparation d’échantillons et commandes de vins.
– Habillages suivant commandes (étiqueteuse en propriété).
– Participation aux dégustations, assemblages etc …
– Représentation du domaine auprès des organisations institutionnelles viticole (ODG).
– Représentation du domaine auprès de clients.
Profil recherché
Niveau d’études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) mini.
Expérience professionnelle
De 5 à 10 ans d’expérience
Nous cherchons un profil :
– Dynamique, impliqué, capable de s’intégrer dans une entreprise familiale.
– Organisé, rigoureux, qui sait développer des méthodes de travail efficientes.
– Autonome mais pas indépendant.
En résumé
Statut : Employé
Type de contrat : CDI
Salaire : de 30000EUR à 45000EUR par ANNEE + 13è mois
Type de contrat : Non