Maison familiale et indépendante fondée à Beaune en 1831, Albert Bichot est l’un des plus grands noms de la Bourgogne. Son vignoble s’étend sur 107 hectares répartis sur 6 domaines d’exception dans les appellations les plus prestigieuses de Chablis jusqu’au Beaujolais. À partir du millésime 2018, près de 35 hectares revendique la certification vin biologique. C’est l’aboutissement d’une démarche engagée depuis 20 ans pour le respect de la biodiversité pour la recherche d’une expression toujours plus précise du terroir. La Maison souhaite faire prospérer les valeurs de partage et de convivialité sans jamais renier ses traditions.