ASSISTANT OENOLOGUE (H/F) - VITA BOURGOGNE

ASSISTANT OENOLOGUE (H/F)

ASSISTANT OENOLOGUE (H/F)

Description de l'entreprise

Boisset, est une entreprise familiale qui a su devenir un grand nom international en s’appuyant sur des valeurs fortes, tirées de ses origines bourguignonnes.

Avec plus de 350 salariés et une présence dans 80 pays, la Maison Boisset se classe parmi les 5 premières entreprises françaises évoluant dans le domaine des vins fins et des vins effervescents.

Description du job

Rattachée à la Maison Boisset, la société J. Moreau et fils, basée à Chablis, est une Maison de vins bourguignonne spécialisée dans les vins blancs à base de Chardonnay mais aussi les Bourgogne Pinot Noir. Unité de pressurage et unité de vinification de plus 14 000 hL de vins de Chablis et des appellations régionales locales.
Nous travaillons en étroite collaboration et partenariat avec de nombreux viticulteurs y compris sur l’amont.

En vue des vinifications, nous recherchons un/une assistant(e) oenologue (H/ F).

A ce titre, vos missions seront les suivantes:
– Prises, dégustations et analyses des contrôles de maturité
– Analyses de laboratoire
– Réception et pressurage de raisins
– Suivi du travail de cuverie pour la vinification et encadrement d’une équipe

Le logement est possible

Profil recherché

Vous êtes motivé(e), sérieux(se), consciencieux(se) et vous aimez les responsabilités, ce job est fait pour vous.

En résumé

Statut : Employé
Type de contrat : CDD

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