Caviste (H/F) - VITA BOURGOGNE

Caviste (H/F)

Description de l'entreprise

KRITER Brut de Brut, Maison de Vins Bourguignonne spécialisée dans l’élaboration et la production de vins effervescents, ainsi que dans l’élevage et la mise en bouteille d’AOC Bourgogne (qui commercialise dans 85 pays 65 millions de bouteilles, 110 Millions d’EUR de CA), recherche un.e Caviste.

Description du job

Sous la responsabilité du Responsable de la Cuverie et du Laboratoire, le caviste participe à l’élaboration, aux traitement et à la mise à disposition des vins. Il a en charge des vins de différentes provenances, qu’il élève et assemble, et il suit le vin jusqu’à sa mise à disposition pour être embouteillé.

Vos principales missions sont :

Assurer :
? La réception et le traitement des vins de base, des AOC régionales et des vins fins.
? La réception du sucre et des matières premières oenotechniques, ainsi que des produits oenologiques
? L’assemblage, les filtrations, les préparations des vins avant leur mise en bouteille
? La fabrication des liqueurs
? L’entretien des ferments
? L’assemblage des cuvées

Enregistrer :
? Les travaux de cuverie sur les enregistrements référencés.
? Les opérations de sanitation (et leur contrôle) et de vidange des cuves.
Horaires adaptés aux besoins de la production, possiblement en 2X7.

Profil recherché

Vous bénéficiez d’une première expérience d’au moins 3 ans, idéalement dans le vin tranquille et/ou effervescent.

Votre rigueur et votre esprit d’équipe vous permettront de vous intégrer parfaitement à l’entreprise.

En résumé

Statut : Ouvrier Spécialisé
Type de contrat : CDI
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Votre CV* (PDF, Word, 8MB)

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En communiquant mes informations, je consens à être recontacté.e par voie électronique ou téléphonique et j’accepte que ces informations soient exploitées dans le cadre de ma demande et de la relation commerciale qui peut en découler. Je pourrai faire modifier ou supprimer mes informations sur simple demande. Voir les mentions légales.

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