Les travaux de la vigne en automne et hiver

Les travaux de la vigne en automne et hiver La culture de la vigne demande une attention particulière tout au long de l’année, y compris pendant les mois d’automne et d’hiver.  Bien que la période de récolte se déroule généralement à la fin de l’été et au début de l’automne, le travail continu ! La […]

Vente des Hospices de Beaune 2023

Vente des Hospices de Beaune 2023 La 163ème vente des vins des Hospices de Beaune se tiendra dimanche 19 novembre 2023 sous les Halles de Beaune. Après une édition 2022 exceptionnelle, durant laquelle 32 millions d’euros avaient été récoltés. Encore une fois, nous espérons que la pièce de charité battra un nouveau record. Un vrai […]

Vendanges 2023 – Du soleil et des raisins

Vendanges 2023 en Bourgogne : du soleil et des raisins ! Les sécateurs rangés, les portes des caves se sont refermées après des vendanges qui ont commencé sous de fortes chaleurs fin août pour s’achever sereinement, bénéficiant d’une fin d’été aux températures plus douces. Pour la plus grande joie de tous, la récolte est belle, […]

Les étapes de la vinification des vins en Bourgogne

Les étapes de la vinification des vins en Bourgogne Comment fabrique-t-on le vin ?Le processus de création le raisin en vin se nomme la vinification. Ce processus se compose de plusieurs étapes orchestrées par le caviste. La Bourgogne, célèbre région viticole française, est connue pour ses vins. La vinification des vins en Bourgogne est un […]

Embauche de mineurs durant les vacances scolaires

Recrutez un mineur pour les vendanges : c’est possible ! Un mineur peut être embauché dès l’âge de 16 ans pour participer aux vendanges. Toutefois, l’employeur est soumis à des règles spécifiques qui doivent être respectées. Pour embaucher un mineur de 16 ans et plus, aucune déclaration préalable n’est nécessaire, tout type de travail est […]